Semana da Alimentação do RS encerra com distribuição de mudas em Porto Alegre

A Semana da Alimentação do Rio Grande do Sul foi encerrada neste domingo (21), no Parque Farroupilha/Redenção, em Porto Alegre, com a já tradicional Praça da Segurança Alimentar e Nutricional. De acordo com a diretora administrative da Emater/RS, Silvana Dalmás, a Instituição distribuiu 1,5 mil mudas de plantas aromáticas, condimentares e medicinais, e em parceria com o Banrisul, mais de 600 pacotes de sementes.

O público contou ainda com demonstração de cultivo e uso dessas plantas, como para fazer sal temperado. “Tenho uma horta urbana em casa e já sei como cutivá-la, vim aqui para pegar a muda de um tempero que eu ainda não tinha. A iniciativa é fundamental para ensinar outras pessoas a também fazerem suas hortas em pequenos espaços”, afirmou a dona-de-casa Marlene Vieira de Mattos.

O objetivo da Instituição é divulgar as atividades desenvolvidas pela Extensão Rural para o meio urbano, promovendo a temática da Semana da Alimentação do RS deste ano, que é “Alimentação Saudável ao seu Alcance – Hortas Urbanas” e provocar a reflexão sobre o significado do Dia Mundial da Alimentação, celebrado no último dia 16. “A intenção é defender a saúde através da alimentação saudável, estimulando inclusive a população a cultivar parte dos alimentos que consome em hortas caseiras ou comunitárias, e propor a reflexão sobre a importância de utilizar alimentos frescos, in natura ou minimamente processados”, destacou o assistente técnico estadual da Emater/RS-Ascar, responsável pela área de Plantas Bioativas, Gervásio Paulus. “Além de divulgar a produção ecológica, sem contaminantes químicos, mostramos que uma alimentação saudável e sustentável, e mais econômica é viável até mesmo em grandes centros urbanos.”, completou Paulus.

A Emater participa da Semana desde que foi instituída pela Organização das Nações Unidas (FAO), em 1981, por considerar o evento uma oportunidade para se discutir a quantidade de alimentos como oferta e a qualidade, na produção de alimentos seguros, evitando o desperdício e incentivando o aproveitamento integral dos alimentos.

No estado, as atividades da Semana são organizadas pelo Fórum Estadual de Segurança Alimentar e Nutricional (Fesan), CRN-2, Conselho de Segurança Alimentar e Nutricional Sustentável do RS (Consan), Câmara Intersetorial de Segurança Alimentar e Nutricional (Caisan) e Emater/RS Ascar.

Texto e foto: Emater/RS-Ascar