Ações com grupos de mulheres de Serafina Corrêa encerram com entrega de livro de receitas

Na noite desta quarta-feira (21/12), a Emater/RS-Ascar e o Conselho de Clubes Mães de Serafina Corrêa promoveram uma confraternização de final de ano e encerramento das atividades com os grupos, com a entrega de um livro de receitas. O encontro, realizado no Clube dos Motoristas do município, reuniu mais de 140 pessoas, integrantes de 15 de grupos de mulheres, e autoridades como o prefeito Ademir Antônio Presotto, o presidente da Cooperlate, Leandro Soccol, o supervisor da Emater/RS-Ascar, Flávio José Breda, e a coordenadora dos Clubes de Mães, Lourdes Capeletto Giombelli.

A confraternização marcou o encerramento das ações desenvolvidas pela Extensão Rural e Social neste ano com os grupos assistidos. Entre as ações realizadas com os Clubes de Mães e Grupos de Senhoras destacam-se as sobre segurança e soberania alimentar (demonstrações de métodos, reuniões, oficinas, encontros, palestras), sendo que a cada ano, no Dia Internacional da Mulher, é feito um Concurso de Culinária, com o objetivo de resgatar receitas e histórias e estimular bons hábitos e práticas saudáveis em relação à alimentação. “O concurso, que iniciou em 2010, foi uma oportunidade de partilhar saberes, resgatar valores, integrar pessoas, trocar ideias e vivenciar momentos de reflexão, lazer e valorização da autoestima”, diz a extensionista social da Emater/RS-Ascar, Sandra Manteze.

O resultado de cinco anos desse trabalho é o livro “Resgate Cultural Alimentar do Município de Serafina Corrêa”, organizado por Sandra e patrocinado pela Cooperlate, e que foi distribuído no evento. O livro reúne mais de 80 receitas de pudins, salgados, pizzas, massas e biscoitos, muitas nomeadas “da nona”, ou seja, que possuem valor afetivo e passaram de geração em geração, e algumas curiosas, como o pudim de chuchu.

Autora da receita de pudim de abóbora, Assunta Benvegnú, do Clube de Mães Le Belle Violette, conta que aprendeu a receita com a mãe. “Na época, não tinha outros ingredientes a não ser o que se plantava ou o que se tinha em casa. Os doces que se comia na época eram de abóbora, batata ou mandioca”, relata.

Assessoria de Imprensa Emater/RS-Ascar – Regional de Caxias do Sul
Jornalista Rejane Paludo