A Secretaria da Agricultura, Pecuária e Irrigação estará presente na Envase Brasil, feira de máquinas, equipamentos, tecnologia e insumos para bebidas e alimentos, a ocorrer em Bento Gonçalves, de terça (24) a sexta-feira (27). As Câmaras Setoriais das Oliveiras, da Uva e Vinho e de Leite e Derivados ficarão responsáveis pela curadoria do Encontro do Produtor, evento que acontecerá durante a feira. As inscrições, gratuitas, devem ser feitas neste link.
Na programação do Encontro do Produtor, a partir das 15h, haverá duas mesas-redondas: no Auditório 1, sobre a regulamentação do vinho colonial – histórico, registro e declarações vinícolas; e, simultaneamente, no Auditório 2, sobre o cenário atual, tendências e legislação dos queijos artesanais gaúchos.
Às 17h30, no Auditório 2, haverá a apresentação do Instituto Brasileiro da Olivicultura (Ibraoliva) e de indicadores setoriais sobre o cultivo das oliveiras.
A secretaria contará também com um estande na Envase Brasil, no qual exibirá a mostra Salão do Azeite Gaúcho, com os azeites lançados este ano pelos olivicultores do Estado. A mostra estará em exibição entre os próximos dias 24 e 26.
Programação:
MESA REDONDA: REGULAMENTAÇÃO DO VINHO COLONIAL | HISTÓRICO, REGISTRO E DECLARAÇÕES VINÍCOLAS
Local: Auditório 1
Início: 15 h
Curadoria: SEAPI
Apoio: MAPA, UFRGS, SDR, IFRS, IBRAVIN UVA E VINHO, EMATER|ASCAR, EMBRAPA UVA E VINHO
Realização: Envase Brasil
MESA REDONDA – QUEIJOS ARTESANAIS GAÚCHOS: CENÁRIO ATUAL, TENDÊNCIAS E LEGISLAÇÃO
Local: Auditório 2
Início: 15 h
Painelistas:
JOÃO DA LUZ – Veterinário EMATER
BRUNA BRESOLIN – Engª. Alimentos EMATER
DANILO GOMES – Veterinário SEAPI
Curadoria: Câmara Setorial Leite e Derivados SEAPI
Apoio: EMATER ASCAR
Realização: Envase Brasil
CASE DE SUCESSO: FAZENDA IRAREMA
Painelista: MOACIR CARVALHO – Mestre Lagareiro
Local: Auditório 2
Início: 17h
Apoio: PIERALISI DO BRASIL LTDA
APRESENTAÇÃO DO IBRAOLIVA E INDICADORES SETORIAIS DA OLIVICULTURA
Local: Auditório 2
Início: 17h30
MOSTRA “SALÃO DO AZEITE GAÚCHO” LANÇAMENTO 2018 – PRÓ-OLIVA/RS – CÂMARA SETORIAL DAS OLIVEIRAS
Dias 24, 25 e 26
Local: Estande da SEAPI/RS
Curadoria: SEAPI – Câmara Setorial das Oliveiras
Apoio: IBRAOLIVA – EMATER|ASCAR – EMBRAPA – IF
Realização: Envase Brasil
Texto: Elaine Pinto/ Ascom Seapi
Edição: Léa Aragón/ Secom